jamboVale a pena ler de novo

Tenho um pé de jambo e resolvi pesquisar sobre suas propiedades, sendo tirado bem maduro, quando estiver bem roxo é muito gostoso. As vitaminas contidas são uma das melhores, dentre elas o beta caroteno.

O jambo possui uma boa fonte de ferro, proteínas e outros minerais. Os frutos apresentam 28,2% de umidade, 0,7% de proteína, 19,7% de carboidratos, contendo entre eles vitaminas como A (beta caroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), minerais como, ferro e fósforo. Em 100g de polpa, tem 50 calorias.

O jambo pode ser consumido ao natural ou em conserva. Também é usado na medicina caseira, contra a dor de cabeça, catarro e tosse.

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